Cognac grande champagne

L'Assemblage

L'assemblage est un art unique, un mariage parfait permettant de faire ressortir le meilleur de chaque eau de vie. Chacune est sublimée créant un nouveau cognac. Un travail minutieux de dégustation et de suivi régulier nous permet de réaliser nos assemblages pour créer les cognacs de notre gamme.

Ce savoir-faire est transmis depuis des générations, et nous cherchons sans cesse la perfection pour la transmettre aux générations suivantes.

Claude Thorin, vigneron passionné, respecte cet héritage en mêlant tradition et innovation afin d'obtenir des cognacs complexes authentiques et exceptionnels.